En cambio en otros países, sobretodo los orientales como China o Japón donde nunca se ha consumido leche de vaca ni lácteos de ningún tipo, ni siquiera se conoce la osteoporosis ni los trastornos por desmineralización.

Según apuntan diversos estudios, puede que exista una relación entre la leche de soja para evitar la osteoporosis y trastornos de la menopausia. La riqueza en fitohormonas, podría ser la razón por la que esta leche de origen vegetal, sea tan beneficiosa para el organismo.

Ningún mamífero, bebe leche despues del destete de la madre, excepto los humanos. Además ningún animal toma leche que no sea de su propia especie.

Aprender a adelgazar, es tan fácil como aprender a comer y a llevar un ritmo de vida saludable.

Comer bien y ejercicio adelgaza, y comer mal y sedentarismo engorda. Son dos conceptos bastante claros que debemos tener en cuenta como punto principal antes de proponernos iniciar un plan de adelgazamiento.

Ahí van esos 9 consejos que debéis cumplir al dedillo si queréis ver resultados.

1. 100 calorías menos cada día: Para ello a partir de las 14:00 horas dejaremos a un lado todo tipo de carbohidratos, por supuesto dulces y bollería están prohibidos durante todo el día.
2. Reduciremos la cantidad de comida: De modo que tanto en el desayuno, como en el almuerzo como en la merienda y cena, nunca nos quedemos del todo satisfechos, sino con un poco de hambre.
3. No picar en deshoras: Para ello nos ayudaremos de suplementos como el alga espirulina la cual nos ayuará a reducir el apetito gracias a su efecto saciante.
4. Ojo con el postre: Es muy típico en verano darse la comilona y culminar con un postre, por lo general un helado. En lugar de eso, este verano solo comeremos fruta de postre, y en vez de café, un té verde.
5. Alimentos germinados: Los brotes de soja, y demás germinados, nos ayudarán a combatir la hinchazón de estomago y a conseguir el vientre plano tan deseado.
6. Verduras flatulentas: Todo tipo de verduras flatulentas como la lechuga, alcachofa, coles, brócoli, pepino, cebolla y rábanos son alimentos que dejaremos durante estos meses de verano a un lado, junto con todo tipo de legumbres.
7. Hazte amigo de lo integral: Tanto el pan como el arroz, el azúcar, galletas y bollería, es necesario que lo tomemos integral. No solo es más sano, sino que está cargado de Vitaminas B y ayudan a regular el tránsito intestinal.
8. Infusiones: A la hora de refrescarnos, el té verde puede ser un gran aliado, ya que su acción depurativa nos ayudará no solo a adelgazar sino a eliminar toxinas del organismo.
9. Que no falte el agua: Con este calor, el cuerpo, se deshidrata continuamente aunque no seamos conscientes de ello, es necesario tomar agua durante todo el día, de manera continua y poco a poco.

Ahora un estudio coreano, ha  demostrado que las mujeres  que consumen diariamente de 6 a 8 gramos de proteína de soja (2 o 3 vasos) reducen la probabilidad de padecer cáncer de mama en más de un 40%.

El riesgo de que este cáncer se desarrolle se reduce en un 60% si se ingiere la leche de soja durante la etapa adulta y de adolescencia.

Es por ello que se demuestra que consumir es del todo beneficioso para paliar como para prevenir muchas patologías y enfermedades y para mejorar nuestra salud en general.

El 95% de la población española, consume leche de vaca, aunque con la entrada en el mercado de los productos dietéticos cada vez son mas los que sustituyen la leche de vaca, por otras leches de origen vegetal, como por ejemplo la leche de soja, de arroz…

Propiedades de la leche de vaca:

• La leche de vaca, es un alimento que nos aporta grandes cantidades de proteínas, azúcares, grasas y minerales y vitaminas. Podemos decir que la leche de vaca es un alimento fundamental que nos puede ayudar a cubrir las necesidades nutricionales del organismo, pero todos estos nutrientes, también lo podemos obtener de otros alimentos, y evitar las consecuencias de un exceso de su consumo.

Inconvenientes de la leche de vaca:

• Uno de los mayores problemas que presenta la leche de vaca, es para todas aquellas personas que tienen intolerancia a la lactosa.
• Estudios recientes demuestran que tomar todos los días leche de vaca, puede ser el desencadenante de padecer jaquecas, dolores de cabeza, migrañas etc.
• La OMS, recomienda no dar leche de vaca a los recien nacidos o niños de corta edad ya que consumir este alimento antes del primer año de vida podría aumentar el risgo de que los niños padezcan anemia ferropéica y alergias a la proteína de leche.

Un consejo que les damos desde la web es recurrir a la leche de soja, ya que es un gran alimento cargado de muchisimos nutrientes, que sin duda sustituiría de buena manera el consumo de leches animales.

La lecitina tiene propiedades muy saludables para el organismo, entre sus propiedades mas destacadas está la de regular las tasas de colesterol y trigliceridos en la sangre y mejorar la memoria gracias a sus aceites omegas 3 y 6.

A continuación citamos las 7 propiedades mas importantes de la lecitina de soja:

Combate el colesterol: ya que actúa selectivamente en las lipoproteínas plasmáticas que son las responsables de transportar el colesterol en la sangre reduciendo el LDL.

Mejora la actividad mental: gracias a sus aceites y su contenido en fosfatidilcolina, atraviesa la barrera hematoencefálica y eleva la concentración. Este hecho, permite que mejore nuestra capacidad mental.

Tiene acción emulgente natural: ya que favorece a la digestión y absorción intestinal.

Previene el Hígado Graso: ya que favorece la degradación de las grasas que se acumulan en el mismo.

Mejora la absorción de vitaminas: sobre todo las liposolubles del tipo (A, D, E y K)

Es una gran fuente de fósforo: lo que ayuda a disminuir el cansancio.

Mantiene una piel joven: ya que mantiene su elasticidad y favorece la hidratación.

Alimentos para curar y prevenir el cáncer:

Si hay una frase que no creo que se me olvide jamás, es la siguiente: “eres lo que comes”. Si comes basura, no hace falta que te diga de que estas hecho. Evidentemente, si somos basura, seremos mucho más proclives a tener todo tipo de enfermedades. A muchas de ellas no las daremos importancia, pero hay otras que hacen que a uno se le caiga el alma al suelo.

Hoy vamos a hablar de como ciertos alimentos, tienen un poder anticancerigeno natural, y de qué manera  pueden ayudarnos a prevenir ciertos tumores o a desarrollas algunos cánceres.

Los que nos estudiamos sobre la salud natural con terapias naturales, sabemos la guerra que hay entre médicos, y farmacéuticos y naturopatas y medicina natural. Pero si hay algo en que coinciden ambas partes, es en que un 90% de pacientes de cáncer, lo han desarrollado por los siguientes motivos:

• Mala alimentación: Una alimentación pobre hará que estemos expuestos en gran medida a desarrollar cáncer.
• Malos Hábitos: Fumar, beber, drogarse, todo esto influye a la hora de padecer ciertos cánceres.
• Factores externos: El humo, contaminación, gases químicos, amoniacos… estar expuesto a esto también influye.

Mientras que tan solo un 10% podría tener cierto carácter genético.

Alimentos contra el cáncer:

Afortunadamente hay una serie de alimentos, que favorecen a la destrucción de células cancerosas, aumentan nuestras defensas y frenan el desarrollo de ciertos tumores malignos. A continuación os mostramos una lista de alimentos que no deben faltar nunca en nuestra cocina, estemos como estemos.

• Ajo y cebolla: Favorecen a que se mueran las células cancerígenas de cánceres como el de colon, el de mama, el de pulmón, próstata y leucemia.
• Verduras ricas en Vitamina A: aquellos como la zanahoria, el calabacín, la calabaza, el tomate, albaricoques, remolacha… se ha demostrado que frenan radicalmente el crecimiento de células cancerosas, algunas tan agresivas como los gliomas cerebrales.
• Verduras crucíferas: Tienen un gran papel en cuanto a alimentos anticancerígenos, la col, el repollo, la coliflor, el brécol… todas las verduras de esta familia, impiden qué las células precancerosas, se conviertan en tumores malignos. Esto es debido al indol-3-carbínol y al sulforafano.
• Frutos rojos: Moras, frambuesas, fresas, arándanos, cerezas… detienen el crecimiento del tumor gracias a su contenido en ácido elágico. Las cerezas por ejemplo contienen ácido flucárico, que desintoxica al organismo de sustancias químicas.
• Té verde: Gracias a su contenido en polifenoles, evita que el tumor crezca.
• La soja: Por su contenido en isoflavonas, evita que el tumor crezca.

Nuestro consejo a pesar de no ser vuestras madres o abuelas, es que jamás os falten estos alimentos en vuestra cocina, queremos que nuestros lectores estén lo mas sanos posibles.

 En 1929, el danés  Heinrik Dam, descubrió una enfermedad hemorrágica en pollos de corral que eran alimentados sin grasas. De ese modo se descubrió que esas grasas contenían una sustancia a la que llamo Koagulation, por su acción para regular la coagulación de la sangre, esta fue la manera de la que se descubrió la vitamina k.

 La vitamina k contra los tumores.

Esta demostrado que la vitamina k en el organismo ayuda a prevenir la aparición de varios tipos de tumores.

 ¿Para que sirve?

La vitamina K pertenece al grupo de vitaminas liposolubles, esto indica que se almacena en los tejidos, en el hígado y en la grasa.

 ¿Que pasa si falta vitamina K en el cuerpo?

El organismo realmente no necesita grandes cantidades de Vitamina K, esto hace que resulte difícil detectar su carencia, a nivel físico, una carencia de Vitamina K podría causar patologías como:

• Falta de bilis.
• Trastornos gastrointestinales.

 Un exceso de aceites y medicamentos anticoagulantes y aspirinas, podría provocar una carencia de Vitamina K.

 ¿Donde encontrarla?

La Organización mundial de la salud, recomienda una ingesta diaria de entre 80 y 140mg de Vitamina K. A continuación os mostramos ciertos alimentos donde podemos encontrar esta vitamina.

 Alimentos Vegetales.

• Col fermentada.
• Aceite de Girasol.
• Espinacas.
• Coliflor.
• Lechuga.
• Harina de Soja.

 Alimentos animales.

• Corazón de pollo.
• Hígado de bacalao.
• Queso.
• Huevo.

Vitamina K, importante para nuestros huesos.

Su acción anticoagulante, no es la única que cumple esta preciada Vitamina, un estudio realizado hace años, demostró que también juega un importante papel en la formación del hueso ya que une proteína con el calcio. Los huesos están formados por una especie de malla en la que se depositan pequeños cristales de calcio formando una estructura en constante cambio. La Vitamina K ayuda a que el calcio se fije de manera correcta en esa mala proteica. Es por ello por lo que esta indicada en caso de sufrir fracturas o en casos de osteoporosis.

Dieta, alimentos y suplementos para la menopausia:

Soja

En el tratamiento para los diferentes síntomas menopausicos en la mujer, es aconsejable recurrir a las plantas que contengan isoflavonas, sin duda alguna, la soja, es un ingrediente estrella ya que contiene además genisteina, gliciteína y daidzaina. La estructura química de estos tres últimos actúa igual que los estrógenos y se les conoce como fitoestrogenos naturales.

Dong Quai

El dong quai, es también una fuente natural de fitoestrógenos y es muy aconsejada para reducir la generación de estrógenos menopausicas y post-menopáusicas. Además de esto, el Dong Quai, regula la presencia de este tipo de hormonas en el organismo además de mantener los niveles ideales. Es por ello que debemos incluir el dong quai en nuestra dieta para paliar los sintomas de la menopausia.

El trebol rojo

Tiene propiedades muy parecidas a los otros dos alimentos citados antes. El trebol rojo contiene isoflavonas y es muy cómodo de consumir, ya que podemos encontrarlo en herbolarios y tiendas de dietética en forma de cápsulas o tabletas.

Aceites de Onagra y borraja para la menopausia

Los aceites de onagra y borraja contienen ácido linoleico y ácidos gammalinoleico, esenciales en la serie de los conocidos como aceites omega 6. La borraja y la Onagra, son potentes precuersores de las moléculas que regulan las prostaglandinas actuando como antiinflamatorios naturales.

La menopausia además es la desencadenante de otras patologías o síntomas que podemos aliviar con estos suplementos naturales:

Dolor de cabeza: Tomar tanacetum pathernium.

Para el estrés: Aconsejamos la siguiente dieta antiestres.

Para depurar el organismo: La alcachofa o alcachofera.

La alfalfa, el bambú y la salvia también son grandes alimentos muy recomendados para las etápas de menopausia en las que son abundantes los sofocos.

En especial, la lecitina de soja es buena para regular las tasas de colesterol en la sangre y para mejorar la memoria, pero además de esto, nos viene bien para muchas más cosas:

Lecitina de soja: ¿Para que la tomo?

Para la piel: Mantiene la elasticidad de la piel y favorece su hidratación.

Disminuye el cansancio y la fatiga: Gracias al fósforo que contiene, la soja ayuda a la producción de energía celular, por lo que disminuye el cansancio, fatiga etc.

Para la absorción de las vitaminas: Ayuda a que nuestro organismo a la absorción de las vitaminas liposolubles ( A, D, E y K)

Para el hígado graso: Previene el hígado graso ya que favorece a la degradación de grasas.

Mejorar la memoria: Gracias a su contenido en fosfatidilcolina que atraviesa la barrera hematoencefálica y favorece la concentración de acetilcolina en nuestro cerebro. En resumidas palabras, la soja ayuda a mejorar las capacidades cognitivas como la memoria, la atención, la concentración, razonamiento y el aprendizaje.

Combate la hipercolesteremia: Ya que actúa selectivamente sobre las lipoproteínas plasmáticas, que son las responsables de transportar el colesterol en la sangre.

Además de todo esto, la lecitina de soja previene la aterosclerosis.

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