La vitamina D es una vitamina liposoluble que la forma el organismo cuando se expone a los rayos ultravioleta en ciertas provitaminas.

La vitamina D influye de manera importante en la formación de los huesos.

Los niños mientras su cuerpo se está formando, necesitan gran cantidad de Vitamina D para que su estructura ósea goce de buena salud en el futuro.

Si tenemos carencia de Vitamina D, pueden aparecer enfermedades como el raquitismo si el proceso de crecimiento aún no ha terminado. También puede ocasionar un reblandecimiento de la estructura ósea, con las consiguientes malformaciones en su mayoría de tórax, piernas y caja craneana.

Si la carencia de Vitamina D se produce en adultos y mujeres embarazadas, se exteriorizan en un tipo de reblandecimiento típico de los huesos conocido como (osteomalacia).

Alimentos sanos ricos en Vitamina D son:

• Setas
• Lácteos
• Huevos
• Atún
• Bonito

En los días que corre, la Quinoa, vuelve a consumirse en los Andes, Inglaterra y otros países.

A pesar de que muchos crean que la Quinoa es un cereal, no lo es al 100%, más bien podríamos decir que es una planta de hojas anchas perteneciente a la familia de la remolacha, y las espinacas.

Sus semillas son lo que conocemos como Quinoa, aunque también se aprovechan las hojas de la planta.

Propiedades de la Quinoa:

La Quinoa es rica en hidratos de carbono, proteínas de gran valor biológico que contienen todos los aminoácidos esenciales, grasas insaturadas, una gran variedad de vitaminas y minerales.

También es rica en fibra y no contiene Gluten por lo que pueden tomarla las personas celiacas.

Precauciones contra la salmonela

• Los  huevos, se contaminan por posible contacto con las heces de las gallinas u otro tipo de ave. La Sallmonella, se encuentra en la cáscara del huevo por lo que hay que tener especial cuidado a la hora de cocinarlos. En otras ocasiones da igual el cuidado que podamos tener, ya que la cáscara del huevo, al ser porosa, la sallmonella penetra hasta el interior del huevo sin nosotros saberlo.
• Debemos vigilar que cuando compremos huevos, no tengamos ninguno roto, con restos de heces o plumas de los animales.
• Por supuesto, los guardaremos en la nevera hasta el momento de cocinarlos.
• En cuanto a las carnes, es necesario comprarla lo más fresca posible y cocinarla a fondo.

Síntomas de la Sallmonella:

Los síntomas más frecuentes, suelen ser nauseas, dolor abdominal, fiebre alta, diarrea…

Es necesario permanecer bien hidratados, ya que si nos contagiamos con Sallmonella nuestro organismo se deshidrata muy rápidamente.

¿Que hacer ante la sallmonella?

Al producirse gran pérdida de líquidos, es necesario tomar suero oral para estar bien hidratado, reposar y no hacer esfuerzos físicos.

Llevaremos una dieta a base de arroz y vegetales astringentes.

Además es necesario tener una gran higiene en la cocina para evitar este tipo de intoxicaciones alimentarias.

Una simple caries puede causar una serie de patologías que ni imaginamos, desde dolor local en la pieza dental, hasta un envenenamiento de la sangre. Por ello es necesario mantener una buena salud dental, y conocer de que modo podemos prevenir las patologías dentales más comunes.

Disminuir los alimentos azucarados refinados sobretodo entre comidas, cepillarse los dientes de manera correcta después de cada comida, masticar un chicle sin azúcar, acudir al dentista periódicamente y pasar la seda dental entre los dientes, son cosas que debemos tener en consideración y llevarlas día a día al dedillo.

Los dientes son nuestras armas, gracias a ellos empieza el proceso digestivo. Es recomendable mantenerlos sanos y limpios en todo momento. Las encías, los conectan a nuestro cuerpo, por ello el uso de las sedas dentales, ayudan a eliminar cualquier tipo de residuo alimenticio que no hayamos eliminado con el cepillo.

¿Quién no tiene utensilios de plásticos, papel de aluminio o sartenes de teflón en la cocina?

Hace no mucho hablabamos de los metales pesados y de como causan efectos desastrosos en nuestro organismo, hoy hablaremos de los plásticos, del teflón y del aluminio y veremos cuantos son los peligros que pueden ocasionar en la salud de las personas.

El uso de los plásticos en la cocina.

Es realmente inquietante y mucha gente se pregunta porqué cada día existen más casos de infertilidad en gente joven, los cánceres hormono-dependientes como el de mama o el de próstata..

Una de las causas que desencadenan estas enfermedades se deben a la ingesta de sustancias químicas artificiales que contienen un efecto similar al de los estrógenos.

Conocidos como los xenoestrógenos, estos compuestos se encuentran en plásticos, pesticidas y muchos otros artículos que están a la orden del día.

Los vidrios aceros y maderas en cambio permanecen inertes cuando se someten a ciertas temperaturas y no varía su estabilidad.

Cierto es que existen muchos tipos de plásticos, y que probablemente no todos tengan el mismo riesgo pero por ejemplo el plástico de envolver conocido como papel film, es uno de los más perjudiciales para la salud.

El aluminio en la cocina.

Sobre este metal pesado ya hemos hablado en ConsejosNaturales.com y hemos visto como se almacena en los tejidos causando daños degenerativos en muchos casos irreversibles.

El uso del papel de aluminio, o utensilios como cacerolas o cubertería, desprenden continuamente pequeñas e imperceptibles partículas de este metal que son nefastas para la salud.

El teflón en la cocina.

El tan apreciado teflón para muchos/as cocineras, fue toda una revolución, ya que facilitó la forma de cocinar y evita que los alimentos queden adheridos a las sartenes.

El problema viene cuando numerosos estudios se pusieron a investigar hasta que punto era bueno meter teflón en utensilios de cocina.

Al principio se pensaba que era un material inocuo, pero ahora se ha demostrado que cuando se somete a temperaturas por encima de los 300 grados centígrados, libera hasta 15 gases tóxicos, todos ellos potencialmente cancerígenos.

Se han hecho estudios sometiendo una sartén de teflón por encima de los 200 grados de temperatura en un habitáculo cerrado y sin ventilar, y sometiendo a animales de laboratorio para las pruebas, pues bien, pasado un tiempo los gases inhalados por un pájaro sometido al estudio fueron suficientes para acabar con la vida de esta ave.

Aprender a adelgazar, es tan fácil como aprender a comer y a llevar un ritmo de vida saludable.

Comer bien y ejercicio adelgaza, y comer mal y sedentarismo engorda. Son dos conceptos bastante claros que debemos tener en cuenta como punto principal antes de proponernos iniciar un plan de adelgazamiento.

Ahí van esos 9 consejos que debéis cumplir al dedillo si queréis ver resultados.

1. 100 calorías menos cada día: Para ello a partir de las 14:00 horas dejaremos a un lado todo tipo de carbohidratos, por supuesto dulces y bollería están prohibidos durante todo el día.
2. Reduciremos la cantidad de comida: De modo que tanto en el desayuno, como en el almuerzo como en la merienda y cena, nunca nos quedemos del todo satisfechos, sino con un poco de hambre.
3. No picar en deshoras: Para ello nos ayudaremos de suplementos como el alga espirulina la cual nos ayuará a reducir el apetito gracias a su efecto saciante.
4. Ojo con el postre: Es muy típico en verano darse la comilona y culminar con un postre, por lo general un helado. En lugar de eso, este verano solo comeremos fruta de postre, y en vez de café, un té verde.
5. Alimentos germinados: Los brotes de soja, y demás germinados, nos ayudarán a combatir la hinchazón de estomago y a conseguir el vientre plano tan deseado.
6. Verduras flatulentas: Todo tipo de verduras flatulentas como la lechuga, alcachofa, coles, brócoli, pepino, cebolla y rábanos son alimentos que dejaremos durante estos meses de verano a un lado, junto con todo tipo de legumbres.
7. Hazte amigo de lo integral: Tanto el pan como el arroz, el azúcar, galletas y bollería, es necesario que lo tomemos integral. No solo es más sano, sino que está cargado de Vitaminas B y ayudan a regular el tránsito intestinal.
8. Infusiones: A la hora de refrescarnos, el té verde puede ser un gran aliado, ya que su acción depurativa nos ayudará no solo a adelgazar sino a eliminar toxinas del organismo.
9. Que no falte el agua: Con este calor, el cuerpo, se deshidrata continuamente aunque no seamos conscientes de ello, es necesario tomar agua durante todo el día, de manera continua y poco a poco.

En primer lugar debemos saber que la celulitis está ahí por un motivo, y ese motivo es la alimentación y la falta de ejercicio.

Por ello hoy hablaremos de los alimentos que debemos evitar para que desaparezca la celulitis.

De cara al verano, podemos hacer una dieta sana y rápida, sin salirnos de lo habitual y simplemente eliminando una serie de alimentos que hacen que aparezca la celulitis.

• Los alimentos refinados: Todo tipo de alimentos que contengan azúcares refinados, ya sean chucherías, bollería, chocolates y demás dulces.
• Los carbohidratos refinados: La pasta y demás carbohidratos refinados también es necesarios dejarlos a parte, podemos sustituirlos por alimentos integrales..
• Las grasas saturadas: Aquellas que podamos encontrar en lácteos, carnes, frituras…
• Las grasas transgénicas: la margarina, las pastas y salsas para untar…
• Las grasas animales: Todo el embutido en general es aconsejable dejar de tomarlo…
• Abusar de la fruta: Tampoco debemos abusar mucho de la fruta ya que un exceso de fructosa también puede hacer que aparezca celulitis

Nosotras.com

El péptido beta-amiloide, es uno de los principales factores que interviene en la degeneración del sistema nervioso, destruyendo la interconexión entre las neuronas. Cuando esto ocurre aparecen los primeros síntomas del Alzheimer.

Un estudio realizado en Castilla León, ha descubierto que la albúmina es capaz de adherirse al péptido beta-amiloide, y evitar que este degrade el sistema nervioso.

El estudio ha sido liderado por José María Medina, quien se basó en otro estudio previo realizado en la Universidad de Harvard hace unos meses, donde se desveló que las neuronas fabrican beta-amiloide para combatir las infecciones, y de este modo la misma sustancia empieza a degradar las neuronas.

El efecto de la albúmina sobre el sistema nervioso, favorece notoriamente a las neuronas. Aquí podeis ver una dieta para el Alzheimer en la que hacemos referencia a los beneficios de los alimentos ricos en Melatonina.

Tristemente no es una solución para los enfermos de Alzheimer, pero es un paso más para poder acabar algún día con esta enfermedad.

• Las sardinas, al ser un pescado de cadena corta, tienen muy pocas sustancias químicas y metales pesados, pero no solo eso, su consumo en una dieta equilibrada, favorecen al buen un buen funcionamiento cognitivo.
• Son pesados ricos en Vitamina D y aceites omega 3. Las grasas que encontramos en los lácteos, carnes y aceites son muy importantes para la producción de acetilcolina, que es del todo crucial para nuestra integridad neuronal.
• A parte de la sardina, el salmón, el camarón, la trucha y muchos otros alimentos naturales ayudan a combatir la depresión por su alto contenido en aceites Omega 3 actúan como neurotransmisores.
• Los cereales y demás alimentos ricos en Vitamina B, también nos favorecen en caso de sufrir depresión. Las Vitaminas del grupo B, regulan el sistema nervioso central.
• No debemos olvidar los alimentos antioxidantes para mantener nuestras defensas en plena forma, para ello debemos consumir frutas y ciertas verduras ricas en antioxidantes.
• En el siguiente enlace  os mostramos una lista de alimentos antioxidantes.

Hace un año os hablábamos de las intoxicaciones alimentícias en verano.

Hoy hablaremos de una dieta blanda que es recomendable seguir en caso de padecer gastroenteritis.

Durante las primeras horas:

No es recomendable tomar alimentos sólidos durante las 4 y 6 primeras horas en niños, y 12 horas en adultos. Durante este periodo, se recomienda solo rehidratarse oralmente con bebidas ricas en sales minerales y bebiéndolo a sorbos pequeños y de forma continua.

Podemos preparar una limonada alcalina de la siguiente manera:

En un litro de agua hervida añadiremos el zumo de 3 limones, media cucharada de bicarbonato, media de sal y 3 cucharadas de azúcar.

En cuanto a los alimentos permitidos citamos la siguiente lista:

• Sopas de arroz, de zanahoria, purés de patatas o sopas de pescado.
• Huevos cocidos o en tortilla.
• Pescado cocido o a la plancha. Siempre deben ser pescados blancos.
• Carne de ave cocida o a la plancha retirando siempre la piel.
• Frutas como la manzana asada o el limón, membrillo y plátano maduro.
• Pan blanco tostado.
• Durante los desayunos, tomaremos infusiones de tes o manzanillas.

Alimentos no permitidos:

• No tomaremos leches ni derivados.
• Frutas o verduras: Es aconsejable no consumir ciertas frutas y verduras que puedan producir un efecto laxante, como por ejemplo, las ciruelas, compotas, pan negro, nueces, almendras, acelgas, espinacas, lechugas…
• Evitaremos por supuesto todo tipo de snacks, chucherías, bebidas alcohólicas y bollería.

Vía: Fisterra.com

El calor y las altas temperaturas, pueden ser fatales para nuestro organismo pudiendo causar problemas serios de salud.

Por ello hoy os traemos una serie de consejos para que a pesar del calor, podamos disfrutar de un verano divertido y saludable.

Consejos útiles para disfrutar del verano:

• Es muy importante tener siempre a mano agua fresca, y beberla a sorbos pequeños durante todo el día, tengamos o no tengamos sed. Lo importante es estar siempre bien hidratados.
• No exponernos al sol en las horas centrales del día de 13 a 17 horas, es recomendable quedarse en casa o en algún sitio a la sombra. En estas 4 horas se dispara el riesgo de sufrir un golpe de calor y además no es bueno para la salud exponer nuestra piel a los rayos solares durante estas cuatro horas.
• Es importante estar siempre bien refrescado,  darnos un baño en la playa, río o piscina cada 30 minutos que estemos expuestos al sol.
• Utilizar un buen factor de protección para nuestra piel es otra cosa que no debemos olvidar,si queremos ponernos morenos debemos utilizar este tipo de cremas ya que  en los últimos años, se han disparado los casos de melanomas en la piel, y según señalan los expertos es debido a que cada año el sol es más agresivo y la gente toma menos precauciones.
• Consumir frutas de temporada en nuestra dieta, nos ayudará a tener energía y a mantenernos hidratados. El melón, la sandía, los albaricoques, papayas y demás frutas de verano no deberán faltar en nuestra cocina este verano.
• Es muy importante evitar bañarse después de haber comido alguna comida pesada. Todos los años fallece gente en verano ahogada a causa de un corte de digestión.
• No bañarnos si hay bandera roja en la playa y extremar las precauciones sobretodo con los más pequeños en caso de haber bandera amarilla es algo muy importante.

Conociendo y cumpliendo estos conceptos básicos para disfrutar del verano, ya podéis estar más tranquilos.

Por cada 100 000 Españoles que viajan al trópico, se calcula que la mitad tendrá algún problema relacionado con la salud, 8000 de ellos se encontrarán enfermos como para acudir a visitar al médico durante su viaje, al rededor de 300 serán hospitalizados durante su viaje o a su regreso, y uno fallecerá.

Son datos que ofrece la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas de Microbiología Clínica (Seimc), la cual hace constancia de la prevención frente a las enfermedades que podamos contraer en países tropicales.

Según señala el jefe de la sección de Medicina Tropical de Hospital Clinic de Barcelona, hay un incremento de pacientes que padecen enfermedades crónicas o inmuno supresión debido a las infecciones que en su día pudieron contraer en algún país tropical.

Según datos recogidos por la SEIMC, la malaria o paludismo es una enfermedad que se contagia por la picadura de un mosquito, y es posiblemente la que más preocupa a los médicos.

La diarrea del viajero.

Sin duda la patología más frecuente  en las personas que viajan a países tropicales, es la conocida como “diarrea del viajero”.

Entre el 40 y el 60 por ciento de las personas que viajan al trópico, experimentan un episodio de diarrea durante su trayecto o estancia.

Según los consejos de los médicos, es muy importante mantener una higiene minuciosa cuando viajamos a estos países, lavarnos las manos antes de las comidas, tener mucho cuidado con los alimentos y sobretodo con agua que bebemos.

Usar algún tipo de repelente contra la picadura de insectos y sobretodo de mosquitos es algo primordial, ya que a diferencia de las conocidas picaduras que conocemos del tradicional mosquito que habita en España, en estos países podría causarnos enfermedades mortales.

Como último consejo, es muy recomendable acudir al médico una vez que regresemos de viaje y comentarle si hemos tenido algún tipo de síntoma anormal durante nuestro viaje en el extranjero.

Visto en: Consumer

Por ello es necesario tener siempre óptimos los niveles de hierro en sangre, para ello, a veces no basta con simplemente consumirlo, sino saber de que forma nuestro organismo lo asimilará de mejor manera.

La Vitamina C, es la encargada de hacer que nuestro organismo asimile mejor el hierro en nuestro organismo y será necesaria para una correcta absorción del mismo.

Un buen consejo, es combinar los alimentos con hierro, lentejas, cereales… bien con un chorro de limón o tomando una fruta rica en Vitamina C de postre. De este modo, el ayudaremos a nuestro organismo a mejorar la absorción de este importante nutriente.

Lo que debemos saber de la clara de huevo:

• Es agua en un 90% y el resto son vitaminas de gran calidad, vitaminas, glucosa y demás sustancias muy beneficiosas para el organismo.
• Por su alto contenido en nutrientes y por su valor biológico es sin duda la mejor proteína de origen animal (no cárnica)
• Se aconseja tomar tan solo de 3 a 5 huevos a la semana a las personas adultas, pero si apartamos la yema de la clara, podemos consumir la clara sin problema ya que es la yema la que aumenta los niveles de colesterol.
• Se pueden hacer recetas excelentes sin apenas grasa con la clara de huevo.
• La clara del huevo es de las proteínas más utilizadas por los deportistas, especialmente los culturistas, ya que está libre de grasa y además aporta una gran cantidad de nutrientes.
• Es recomendable evitar tomar las claras de huevo crudas, es preferible  cocinarlas ya sea en tortilla o cocidas, de este modo, nuestro organismo absorberá  mejor la glicoproteína.
• Se pueden preparar recetas sanas ya sean saladas o dulces con las claras de huevo.

Visito en www.ViviendoSanos.Com

La coenzima Q10 es una sustancia utilizada cada vez más en numerosas cremas de belleza para la  piel y es sintetizada por nuestro organismo a través de un proceso conocido como respiración celular.

También conocida como ubiquinona, la coenzima Q10 es utilizada por el organismo como antioxidante natural, frenando el envejecimiento prematuro de la piel de los radicales libres a los que nos exponemos todos los días.

Propiedades de la Coenzima Q10:

Actúa como un antioxidante neutralizando los radicales libres del oxigeno.

Es muy beneficiosa para enfermedades bucales sobretodo de encías.

La Coenzima Q10, fortalece nuestras defensas y está muy indicada para los pacientes con cáncer que puedan tener bajo sus niveles de defensas.

Reduce el peso de las personas obesas.

Está indicada para personas con esclerosis múltiple, mal de Alzheimer, esquizofrenia, lupus…

Reduce los síntomas en personas alérgicas funcionando como antihistamínico natural.

Alimentos para potenciar la producción de Coenzima Q10:

• Aceites de pescado.
• Nueces.
• Carnes.

La Coenzima Q10 es además muy utilizada para fabricar cremas de belleza para rejuvenecer la piel.