Si tenéis vacaciones estas navidades y no sabéis en que dedicar el tiempo, os proponemos una serie de salsas que sin duda os ayudarán a darles un toque especial a vuestros mejores recetas sanas y platos como carnes, pescados, ensaladas, pastas, arroz etc. Esperamos que os gusten.

Tipos de Salsas naturales:

Salsa de tomate: Una gran fuente de licopeno y vitaminas

Es muy fácil de preparar. Simplemente es necesario rehogar cebolla, ajo, zanahoria, pimiento verde y añadir un poco de sal. Después añadimos el ingrediente estrella: Tomate triturado natural.

Es importante haber pelado antes el tomate para que la salsa no quede amarga.

Esta salsa es ideal para tomarla con cualquier tipo de pasta, arroz, pescado blanco o verduras a la plancha.

Salsa de Yogur: Una salsa suave y probiótica.

Es una salsa que podemos preparar como alternativa a todas las salsas envasadas a base de cremas o natas.

Para preparar crema o salsa de yogur, necesitaremos mezclar un yogur desnatado natural con media cebolla rallada, una cucharada de aceite virgen extra, perejil y un poco de limón.

Esta es una salsa ideal para comer con ensaladas y carnes.

Salsa vinagreta: Para preparar salsa vinagreta, necesitaremos aceite de oliva virgen, vinagre de vino, manzana, módena o jerez; un poco de pimienta negra y sal.

Además de todos estos ingredientes, además podemos añadir otros como mostaza, miel huevo, pepinillos o cebolla.

Sin duda es una salsa especial para pescados ahumados o Carpaccio, carne ahumada etc.

Salsa de cítricos: Una salsa fresca y rica en vitamina c

Para esta salsa, exprimiremos el zumo de dos naranjas y dos limones, medio pomelo y la coceremos a fuego lento con una cucharada sopera de azúcar. Cuando la textura sea ligeramente espesa, retiramos del fuego.

Es una salsa ideal para pescados, salmón ahumado, besugo etc.