Propiedades de las Coles de Bruselas y Coliflores

Las Coles de Bruselas y las Coliflores, son dos alimentos que no pueden faltar en nuestra cocina, ya que tienen excelentes propiedades. Como mínimo debemos consumirlas 3 veces al mes. De este modo ganamos en salud y prevenimos nuestro organismo de muchos tipos de enfermedades y sobre todo de muchos tipos de cánceres.

Tanto las coles de Bruselas como las coliflores, son dos alimentos ricos en glucosinolatos, compuestos de azufre que según numerosos estudios, se ha demostrado que tienen potentes propiedades anticancerígenas naturales. Son a su vez ricas en Vitamina C, que es la encargada de que se liberen los glucosinolatos cuando las mordemos, las troceamos o las cocinamos.

Por lo tanto cada vez que pasemos por la frutería no os olvidéis de comprar coliflores y coles de Bruselas. Son un seguro de vida a largo y medio plazo.