Preparar una ensalada mediterránea

Ingredientes para 4 personas:

• 4 Tomates medianos.
• 1/4 kg de queso de Burgos
• Aceitunas negras y verdes
• 1 cebolla tierna mediana
• Perejil fresco
• Pimienta y sal.

Preparación de la ensalada mediterránea:

• Cortamos los tomates previo lavado en trozos finos y los ponemos en una fuente.
• Pelamos y picamos la cebolla muy fina y la esparcimos sobre los tomates que hemos cortado.
• Cortamos el queso en daditos pequeños y los añadimos a la ensalada.
• Agregamos las aceitunas negras y verdes, picamos la ramita de perejil y lo mezclamos todo.
• Salpimentamos la ensalada y añadimos un chorrito de aceite de oliva.