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La autentica receta para preparar tortila de patatas.
Ingredientes para la tortilla:
- 1/2 Kilo de patatas viejas
- 4 huevos.
- Aceite de Oliva
- Sal
- Cebolla (Opcional si queremos o no)
Como preparar la tortilla de patatas:
Lavamos, pelamos y cortamos en rodajas muy finas las patatas, las echamos a la sartén y freímos con aceite de oliva. Cuando empiezan a deshacerse, las sacamos y las escurrimos bien.
Batimos los huevos bien, añadimos sal, y echamos las patatas, removemos bien para que se mezclen bien.
Echamos en una sartén toda la preparación y con cuidado le damos la vuelta. Según los gustos de cada cual, se puede tener más o menos tiempo depende si nos gusta muy hecha o mas bien deshecha por dentro.
En caso de que nos guste con cebolla, os dejamos un video en el que explican como hacerla paso a paso y que seguro os será de gran ayuda, cortesía de javirecetas.com (uno de los blogs de cocina que más visito).
