Mouse de tres chocolates
|
|
|
Ingredientes:
- 130 gramos de chocolate negro para fundir
- 130 gramos de chocolate blanco
- 130 gramos de chocolate con leche
- 2 claras de huevo
- 1 decilitro de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
Como preparar el Mouse de tres chocolates:
- Troceamos todos los tipos de chocolate y los fundimos por separado al baño María de vez en cuando removemos con una cuchara de madera para evitar que se nos pegue. Es importante fundirlo a fuego lento.
- Batimos las claras en un cuenco y añadimos una pizquita de sal, cuando las tengamos montadas, añadiremos el azúcar y seguiremos batiendo hasta que queden a punto de nieve.
- Montamos la nata con unas Barillas eléctricas.
- Después en una copa, servimos primero el chocolate blanco, después el chocolate con leche y finalmente el chocolate negro. Añadimos un poco de nata por encima y dejamos enfriar en la nevera.
 |
|
Loading ...
