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Mouse de tres chocolates

receta de mouse de tres chocolates

Ingredientes:

  • 130 gramos de chocolate negro para fundir
  • 130 gramos de chocolate blanco
  • 130 gramos de chocolate con leche
  • 2 claras de huevo
  • 1 decilitro de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Una pizca de sal

Como preparar el Mouse de tres chocolates:

  • Troceamos todos los tipos de chocolate y los fundimos por separado al baño María de vez en cuando removemos con una cuchara de madera para evitar que se nos pegue. Es importante fundirlo a fuego lento.
  • Batimos las claras en un cuenco y añadimos una pizquita de sal, cuando las tengamos montadas, añadiremos el azúcar y seguiremos batiendo hasta que queden a punto de nieve.
  • Montamos la nata con unas Barillas eléctricas.
  • Después en una copa, servimos primero el chocolate blanco, después el chocolate con leche y finalmente el chocolate negro. Añadimos un poco de nata por encima y dejamos enfriar en la nevera.

Sobre Eric

Experto en naturopatía, tratamientos naturales y medicina China. Amante de la salud y de ayudar a personas con problemas.

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