Las tortitas de arroz

Un reciente estudio de la llevado a cabo por un grupo de investigadores de la Universidad de Scranton (Estados Unidos) ha desvelado que consumir cereales integrales y snacks preparados con cereales como las tortitas de arroz, maíz y demás, resultan muy beneficiosos para la salud.

Esto es debido a que estas tortitas, contienen polifenoles en los granos de cereal.  Según Joe Vinson, uno de los investigadores, sostiene que los antioxidantes que tienen estas tortitas, son comparables con los de algunas frutas y verduras. Además de todo esto, su contenido en polifenoles hace que sean un perfecto alimento como antiinflamatorios naturales por lo que reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, cáncer y demás patologías relacionadas.

Por ello, estas tortitas, son un gran sustitutivo al pan de molde y al pan de barra que sus aportes nutritivos son muy escasos.