La castaña es el fruto seco que menos calorías tiene (tan solo 195 por cada 100 gramos). A diferencia del resto de frutos secos, las castañas tienen muy poca grasa.

Son ricas en fibra, hidratos de carbono y son una gran fuente de minerales, sobretodo fósforo, potasio y magnesio. Es un alimento estupendo para cualquier persona.

Estudiantes: Gracias a su contenido en fósforo nos ayudará a rendir mejor en cuanto a cuestiones de memorización, aprendizaje etc.

Deportistas: Sin duda una gran fuente de energía con muy poca grasa, además contienen magnesio lo que hará que no seamos tan propensos a padecer calambres musculares o contracturas.

Personas mayores: Les ayuda a tener energía y los minerales que les aportan las castañas son de gran ayuda.

¿Como comer castañas?

Las castañas las podemos comer crudas o asadas. Si las asamos, su sabor se hace más intenso y para mi gusto mucho mejor que comerlas crudas.

¿Como elegir buenas castañas?

A la hora de elegir castañas es mejor que optemos por las que tienen la piel más brillante con un tono marrón intenso. Una vez que las tengamos debemos mantenerlas en un lugar fresco.