Dieta para la gastroenteritis

Durante los meses de verano, las consultas médicas por gastroenteritis se multiplican. Esto es debido a que los alimentos se conservan menos tiempo en buen estado pudiendo ponerse en mal estado y ser ingeridos.

Hace un año os hablábamos de las intoxicaciones alimentícias en verano.

Hoy hablaremos de una dieta blanda que es recomendable seguir en caso de padecer gastroenteritis.

Durante las primeras horas:

No es recomendable tomar alimentos sólidos durante las 4 y 6 primeras horas en niños, y 12 horas en adultos. Durante este periodo, se recomienda solo rehidratarse oralmente con bebidas ricas en sales minerales y bebiéndolo a sorbos pequeños y de forma continua.

Podemos preparar una limonada alcalina de la siguiente manera:

En un litro de agua hervida añadiremos el zumo de 3 limones, media cucharada de bicarbonato, media de sal y 3 cucharadas de azúcar.

En cuanto a los alimentos permitidos citamos la siguiente lista:

• Sopas de arroz, de zanahoria, purés de patatas o sopas de pescado.
• Huevos cocidos o en tortilla.
• Pescado cocido o a la plancha. Siempre deben ser pescados blancos.
• Carne de ave cocida o a la plancha retirando siempre la piel.
• Frutas como la manzana asada o el limón, membrillo y plátano maduro.
• Pan blanco tostado.
• Durante los desayunos, tomaremos infusiones de tes o manzanillas.

Alimentos no permitidos:

• No tomaremos leches ni derivados.
• Frutas o verduras: Es aconsejable no consumir ciertas frutas y verduras que puedan producir un efecto laxante, como por ejemplo, las ciruelas, compotas, pan negro, nueces, almendras, acelgas, espinacas, lechugas…
• Evitaremos por supuesto todo tipo de snacks, chucherías, bebidas alcohólicas y bollería.

Vía: Fisterra.com