Cuidado con las intoxicaciones en verano

Con la llegada del verano, los alimentos se vuelven por las altas temperaturas mucho más susceptibles que en el resto del año, por lo que es interesante conocer ciertos consejos para evitar intoxicaciones alimenticias en estos meses de tanto calor.Lo  primero que debemos saber, es que las bacterias, son más propensas a crecer en lugares calurosos y con humedad, es muy importante tener sumo cuidado en no dejar alimentos en las encimeras, sin envolver y a ser posible guardarlos en la nevera para mantenerlos frescos y evitar que proliferen las bacterias en ellos. En segundo lugar es muy importante separar los alimentos, no mezclarlos y en cuanto ensuciemos platos, cubiertos etc. lavarlos de inmediato.

4 Consejos para evitar intoxicaciones:

1. Lavarse muy bien las manos: Antes de cocinar comer o manipular alimentos es fundamental tener las manos y uñas limpias.
2. Transportar los alimentos separados: Como comentabamos antes, es un punto fundamental mantener cada alimento separado individualmente del resto de alimentos, para evitar la contaminación entre ellos.
3. Cocinar con la temperatura adecuada: A ser posible con fuegos lentos pero tiempos muy largos.
4. Mantener los alimentos en la nevera: En verano a veces es conveniente bajar los grados de nuestra nevera, y es fundamental que los alimentos que nos sobren de comidas etc. los tapemos con papel film transparente o tupper y mantenerlos en la nevera.

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