Sin duda la tarta de manzana es un postre que se hace en todo el mundo y que a casi todo el mundo le gusta. Sin embargo no todo el mundo sabe como preparar esta increíble tarta. Hoy os enseñamos lo fácil que es.

Ingredientes para preparar tarta de manzana:

• 150 gramos de harina
• 70 gramos de almendras machacadas
• 150 gramos de mantequilla
• 1 yema de huevo
• 230 gramos de azúcar
• 9 Manzanas Golden
• El zumo de medio limón
• 20 gramos de pistachos pelados
• Media cucharada de jengibre en polvo

Como preparar la tarta de manzana:

1. Primero mezclamos 120 gramos de harina con las almendras y lo dejamos sobre la encimera en forma de volcán, en el centro, ponemos 100 gramos de mantequilla fría en tacos, la  yema y 1 cucharada de agua muy fría. Removemos bien hasta obtener un apasta lisa y uniforme. Le hacemos una bola y la envolvemos con papel de plástico y la dejamos en la nevera media hora.
2. Hacemos un caramelo cociendo el azúcar con una cucharada de agua. Cuando adquiera el color, lo vertemos  en un molde de tarta, pelamos las manzanas, las cortamos por la mitad, las quitamos el corazón y las dejamos a rehogar junto con la mantequilla y el azúcar que nos ha sobrado, el zumo de limón y el jengibre. Extendemos la masa hasta obtener una masa redonda con el rodillo.
3. Colocamos las manzanas dentro del molde con el corte hacia a arriba, las cubrimos con la masa, recortamos el trozo sobrante.
4. Pinchamos la pasta con un tenedor para evitar que se infle en el horno, después lo metemos en el horno a 180º durante media hora. Después la sacamos y le añadimos los pistachos por encima.