Como preparar empanada de atún
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Ingredientes para preparar empanada de atún para 4 personas:
- Lamina de masa de hojaldre
- 200 gramos de atún en aceite vegetal
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 200 gramos de tomate frito
- 1 Cebolla mediana
- 3 Huevos medianos
- Aceite de oliva
- Sal
Receta para preparar empanada de atún:
1. En primer lugar pelaremos y picaremos la cebolla, la pocharemos en una sarten con aceite durante 10 minutos a fuego lento. Lavaremos los pimientos, los limpiamos y los cortamos en tiras finitas. Añadimos los pimientos a la sartén y sazonamos 8 minutos aprox.
2. Coceremos los huevos durante 10 minutos aprox. Después los pelamos y los troceamos. Escurrimos el atún y lo desmenuzamos en un cuenco. Añadimos tomate y los huevo duros con todo lo demás.
3. Cortamos el hojaldre en 4 partes iguales circulares. Disponemos de un lado para poner el relleno y el otro extremo lo doblamos en forma de media circunferencia, después los bordes los sellamos aplastándolos con los dedos. Una vez hecho esto metemos las empanadas en el horno y lo dejamos calentar a 180º durante 15 o 20 minutos aproximadamente.
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