Como preparar crema de aguacates
Hoy os traigo esta excelente receta, una crema de aguacates, que podemos servir fría o caliente, según la temporada. Una receta sin duda, rica y sana para cualquier mes del año.
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Ingredientes para la crema de aguacates.
- Picamos una cebolla y añadimos una cucharada.
- 1 Cucharada de harina de trigo
- 1 Taza de caldito de pollo.
- 1 taza de crema light.
- 1 Aguacate madurito fácil de triturar.
- 1 Cucharada de zumo de limón
- Sal, pimienta negra y ralladura de limón.
- 2 Cucharadas de mantequilla.
Elaboración de la crema de aguacates.
- Derretimos la mantequilla en una cazuelita.
- Añadimos la cebolla y la freímos hasta que obtenga un tono blando pero no dorado.
- Ponemos harina y cocinamos durante un minuto en la cazuelita.
- Añadimos poco a poco el caldo de pollo y cocemos durante 4 minutos.
- Agregamos el aguacate y el jugo de limón junto con la ralladura.
- Añadimos sal y pimienta al gusto.
- Añadimos la crema después de tener la crema totalmente batida.
Nota: Podemos servir esta crema fría o caliente según guste.
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Un comentario to “Como preparar crema de aguacates”
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