Como preparar coca mallorquina con jamón

Ingredientes para la coca mallorquina con jamón:

• 1 Base de pizza u hojaldre.
• 70 gramos de jamón cocido.
• 4 Tomates grandes maduros.
• 1 Pimiento verde.
• 1 Escalonia.
• Pimenton dulce

Receta para la coca mallorquina con jamón:

Pelamos y cortamos la escalonia en rodajitas, troceamos también los tomates y el pimiento.

Extendemos la base de la pizza u hojaldre en la encimera, y la cubrimos con las hortalizas que hemos cortado, luego repartimos el jamón cocido por encima y espovoreamos el pimentón.

Precalentamos el horno a 200 º y cocemos la coca durante 7 minutos ( comprobando de vez en cuando) Una vez que esté en nuestro punto ideal, retiramos, partimos y servimos. Podemos añadir después un chorro de aceite de oliva y oregano al gusto.