Como preparar coca mallorquina con jamón

Hoy os traemos una receta mallorquina con la que estrenamos nuestra sección de recetas “recetas típicas” esperamos que os guste.

Ingredientes para la coca mallorquina con jamón:

1 Base de pizza u hojaldre.
70 gramos de jamón cocido.
4 Tomates grandes maduros.
1 Pimiento verde.
1 Escalonia.
Pimenton dulce

Receta para la coca mallorquina con jamón:

Pelamos y cortamos la escalonia en rodajitas, troceamos también los tomates y el pimiento.

Extendemos la base de la pizza u hojaldre en la encimera, y la cubrimos con las hortalizas que hemos cortado, luego repartimos el jamón cocido por encima y espovoreamos el pimentón.

Precalentamos el horno a 200 º y cocemos la coca durante 7 minutos ( comprobando de vez en cuando) Una vez que esté en nuestro punto ideal, retiramos, partimos y servimos. Podemos añadir después un chorro de aceite de oliva y oregano al gusto.