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Arroz a banda con Ali Oli

Como preparar un arroz a banda.

Ingredientes para la receta:

  • 500 gramos de arroz.
  • 1 kilo de pescado, ya sea merluza, congrio o rape.
  • 1 Cebolla.
  • 1 hojita de laurel.
  • Azafrán.
  • 3 Tomates maduros
  • 150 cl de agua.
  • 2 dientecitos de ajo.
  • Una pizca de sal.

Preparación del arroz a banda:

  1. Bien, una vez listos los ingredientes, nos lavamos las manos y nos ponemos manos a la obra con nuestro arroz a banda.
  2. Limpiamos los pescados y cocemos en agua durante aproximadamente 15 o 20 minutos.
  3. Una vez que los tengamos cocidos, los colamos en una cazuela .
  4. Freimos el ajo y la cebolla y caundo ambos estén blanditos añadimos los tomates sin piel y sin semillas, añadimos también una pizca de azafrán, el laurel.
  5. Echamos el arroz y empezamos a mover con una cuchara de madera y lo freímos un poco en la sarten todo junto.
  6. Vertemos el caldo del pescado ya preparado y lo introducimos en la cazuela de barro.
  7. Lo metemos todo en el microondas durante unos 15 minutos a 780w de potencia.
  8. Una vez listo lo sacamos y lo dejamos reposar durante aproximadamente 10 minutos.
  9. Una vez reposado el arroz, lo servimos acompañado de un recipiente con ali oli.

Sobre Eric

Experto en naturopatía, tratamientos naturales y medicina China. Amante de la salud y de ayudar a personas con problemas.

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